Кипрейный мед: как отличить подделку

Кипрейный мед: как отличить подделкуСуществует множество разновидностей меда. Многие из них применяются в лечении некоторых болезней или в косметологии.

Кипрейный мед – это продукт, который изготавливается из растения, имеющее название кипрей. В народе его обычно называют иван-чай. Он представляет собой высокое растение с розовыми или лилово-красными цветками, собранными в соцветие.

Важность правильного выбора

К качеству этого сорта меда следует относиться серьезно, так как только натуральный продукт приносит пользу организму. А иногда подделка способствует появлению аллергической реакции. Полезные свойства кипрея передаются и меду, приготовленному на его основе. Это позволяет использовать продукт в лечебных целях.

Но не все люди, покупая его, могут определить настоящий ли мед перед ними или подделка. Данная проблема связана с привыканием людей к тому, что он обычно янтарного цвета, не хрустит на зубах. А натуральный кипрейный мед не имеет перечисленных качеств. Однако определить его качество можно по некоторым признакам.

Внешний вид

Кипрейный мед – масса, похожая на сливки или сало. Цвет продукта варьируется от прозрачного до желтоватого и даже зеленого цвета. Но не следует пугаться, когда через какое-то время этот же мед становится белым. Смена цвета происходит в процессе кристаллизации. Он имеет высокую скорость засахаривания. Для данного меда это нормально.

Консистенция может быть не совсем однородной, в ней могут встречаться небольшие крупинки или сгустки. Если этот мед подвергнуть нагреванию, то он приобретет желтую окраску. Он имеет особые вкусовые качества. Кипрейный мед обладает изысканным нежным и ненавязчивым вкусом. Запах у него приятный, цветочный.

Определение качества

Есть один способ определения натуральности кипрейного меда. Первым делом его следует разбавить водой в пропорции 1:1. Затем надо отлить 2 мл от полученного раствора в отдельную емкость. Следующим шагом будет добавление в него небольшое количество нашатыря. После проведенной процедуры с раствором меда и воды не должно произойти никаких изменений. Выпадение осадка или появление грязно-бурого оттенка говорит о низком качестве и искусственности продукта.

Таким образом, кипрейный мед выбирать нужно внимательно, чтобы не приобрести подделку, которая не только не принесет пользы, но и может оказать негативно воздействовать на здоровье.

Анастасия, специально для сайта Будем здоровы!

© 2015 – 2017, Будем здоровы!. Все права защищены. Любое использование материалов сайта “Будем здоровы!” без активной, открытой к индексации ссылки на источник запрещено!

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Будем здоровы!
Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru